Промежуточный мицелий это мицелий, который используется для создания посадочного мицелия.
Потребуется:
1) Зерно пшеницы (ржа. овса, ячменя и пр) — 800гр, (примерно 60% 2-х литровой банки), т.к. после стерилизации зерно разбухнет;
2) Обычная вода ~1,3л;
3) Мел — 10гр;
4) Гипс — 30гр (обычный строительный гипс, алебастр — продается в строймагазинах);
5) Алюминиевая фольга;
6) Автоклав (или простая кастрюля с крышкой);
Приготовление:
1) Высыпаем зерно в банку примерно 60% от полного объема;
2) Заливаем водой до горлышка банки;
3) Мешаем ложкой, оставляем на 15 часов;
4) Сливаем воду, не надо выжимать до последней капли;
5) Вытряхиваем зерно в тазик;
6) Добавляем мел и гипс, перемешиваем (для промежуточного мицелия можно сделать без мела и гипса);
7) Выкладываем обратно в банку поворежкой через воронку с толстым горлышком;
8) Закрываем банку фольгой свернутой в два раза;
9) Ставим стерилизоваться 2 часа для автоклава, и больше минут на 20 для обычной кастрюли;
После остывания зерно готово для помещения в банку с маточным мицелием или для создания посевного мицелия.
Видео от Тетюхина Николая: